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标题: 年糕宴 [打印本页]

作者: darmou 时间: 2014-1-21 23:36
标题: 年糕宴
本帖最后由 darmou 于 2014-1-21 23:37 编辑

买了28条年糕，几乎包下了摊子一天的销售量，当我说＂我全要了＂这句话的时候，瞬间有种土豪的感觉。然后，今天中午伺候12个人，煮了一锅，炒了两锅，有史以来最多的一次。结果，高估了他们，晚上还有明天，我继续年糕年糕。我今晚顶着这些不太容易消化的东西，去江边，要沿岸走好长的路，才能让肚子更顺畅一点。年糕的寓意大家都知道，如果非要说一句祝福的话，我想说：年（ni）年（hao）高（diao）！

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作者: 5月8月 时间: 2014-1-22 00:21
配雪碧？

作者: darmou 时间: 2014-1-22 10:25

5月8月发表于 2014-1-22 00:21
配雪碧？

配啤酒最好。

作者: darmou 时间: 2014-1-22 11:12

darmou 发表于 2014-1-22 10:25
配啤酒最好。

和你说的不一样，你那是糍粑，糯米做的，我们的年糕是一种特殊的大米做的，不黏。

作者: 西维 时间: 2014-1-22 12:14
年糕是粳米做的

荠菜肉丝炒年糕，我要吃这个~~~
还有草籽头（是叫这个吧，反正方言叫这个）炒年糕。

作者: 沈慢 时间: 2014-1-22 12:35
不喜欢黏黏的年糕，只有韩式炒年糕还行，主要是喜欢那个味道。

作者: darmou 时间: 2014-1-22 12:39

西维发表于 2014-1-22 12:14
年糕是粳米做的
荠菜肉丝炒年糕，我要吃这个~~~
还有草籽头（是叫这个吧，反正方言叫这个）炒年糕。

嗯，宁波一带也有这种年糕，特产。
不是芥菜，是菜心，芥菜有点苦，不太合适。
你说的草籽头是不是荞头？像葱一样的佐料，我放了这个，特别香。另外，还滴了些糯米酒，有股淡淡的酒香和丝丝甜味。

作者: 西维 时间: 2014-1-22 12:46

darmou 发表于 2014-1-22 12:39
嗯，宁波一带也有这种年糕，特产。
不是芥菜，是菜心，芥菜有点苦，不太合适。
你说的草籽头是不是荞头 ...

你什么眼神，我说我要吃荠菜肉丝炒年糕。
荠菜！！！！
这是所有炒年糕中最好吃的。一种野菜，别说你不知道

作者: 沈慢 时间: 2014-1-22 12:46
不会。感觉炒年糕锅会很难洗。

作者: 落荒猫 时间: 2014-1-22 20:44
看图片就知道炒得好，这个形状的年糕一定很软

作者: 也也夕 时间: 2014-1-24 11:42
我们这儿都是炸着吃。年糕不太吸油，甜味也比较浅，整体上很清淡。对不喜欢吃甜的人来说算是不错的甜食。

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