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标题: 我觉得做个辣椒炒肉比下楼买个辣酱要方便些…… [打印本页]

作者: tutulong 时间: 2010-8-1 17:59
标题: 我觉得做个辣椒炒肉比下楼买个辣酱要方便些……
准备动手了。。。做饭最不好的地方就是总惦记着还要洗碗，真是一点幸福感没有

作者: 匿名 时间: 2010-8-1 18:11
找个女的差不多能解决洗碗的问题

作者: 陈鱼 时间: 2010-8-1 18:41

找个女的差不多能解决洗碗的问题
Guest from 123.x.x.x 发表于 2010-8-1 18:11

小问题换大问题完全不划算

作者: tutulong 时间: 2010-8-1 18:50
还可能带来大问题，而小问题仍然没解决……

作者: tutulong 时间: 2010-8-1 18:52
[attach]3727[/attach]
not too bad

作者: 冯与蓝 时间: 2010-8-1 20:43
这是吃前还是吃后的

作者: floydbird 时间: 2010-8-1 20:59
墨西哥匪徒怎么能吃这个。还洗碗！

作者: tutulong 时间: 2010-8-1 21:23

这是吃前还是吃后的
冯与蓝发表于 2010-8-1 20:43

吃前……真的不偏你

作者: V 时间: 2010-8-1 21:25
土土龙是个学者。

作者: tutulong 时间: 2010-8-1 21:25

墨西哥匪徒怎么能吃这个。还洗碗！
floydbird 发表于 2010-8-1 20:59

家务这种事……做起来就不累了……做习惯了还会喜欢……

作者: 冯与蓝 时间: 2010-8-1 23:47
你是不是结婚了啊
貌似只有男人新婚才会在人前显摆干家务的快乐

作者: 雷克 时间: 2010-8-2 00:21
哈哈哈，好象是撒．我刚结婚那会好象就这样．不过，现在也爱显的．

作者: 雷克 时间: 2010-8-2 00:24
本帖最后由雷克于 2010-8-2 00:28 编辑

会用生粉啊！酷！大火收汁儿用过了没？

作者: asui1003 时间: 2010-8-2 00:28
从图片里看，你的手艺妥妥儿！！

作者: 生铁 时间: 2010-8-2 00:38
看图片知道不会太难吃。

做菜其实很快的一件事。比洗碗有成就感。

作者: xiaowu 时间: 2010-8-2 09:08
做菜是玩游戏，洗碗是和残渣相视无话。

作者: 段林 时间: 2010-8-2 09:28
看我周末做的

作者: 也也夕 时间: 2010-8-2 11:58
楼上专业啊。看得出来那个青菜火候正好。

作者: asui1003 时间: 2010-8-2 12:10
17# 阿姨…别这样

哇噢，谁娶到阿姨，此生有福，哈哈！

作者: 冯与蓝 时间: 2010-8-2 12:47
盛赞肉燥菜底！！
老子最想学的就是肉燥的做法……

作者: 裁缝 时间: 2010-8-2 12:49

看我周末做的
阿姨…别这样发表于 2010-8-2 09:28

妈呀，好想吃！！！尤其是那个有白菜的！！

作者: 裁缝 时间: 2010-8-2 12:50
20# 冯与蓝

四川有个宜宾芽菜，炒臊子真是好吃到爆！

作者: 冯与蓝 时间: 2010-8-2 12:59
我饿了……

作者: 段林 时间: 2010-8-2 13:39

盛赞肉燥菜底！！
老子最想学的就是肉燥的做法……
冯与蓝发表于 2010-8-2 12:47

分享一下厨男心得：

肉臊子要自己剁，剁得差不多了加进姜末搅匀再剁几刀，锅要烧得很红，下油烧烫，下肉臊子进热油煎到变色，再加点姜末，加进适量清水烧滚，下辣椒面、下盐（可以稍咸），用勺子搅匀，再次翻滚时下葱末，下老干妈豆豉上色，关火，最后下蒜蓉出味，趁热浇在中切后、开水焯熟、滤干的白菜上

作者: 冯与蓝 时间: 2010-8-2 15:42
不要加生抽咩
貌似还可以加点香菇丁什么的？

作者: 段林 时间: 2010-8-2 15:55
我炒菜不喜欢加酱油、醋、料酒和豆瓣，这样出来的菜基本以蔬菜的本味为主，不会出现作料抢去主味的情况。当然吃的时候可以夹在小碟里，随自己喜好后加醋什么的。
要是我在老家的话，肯定在最后加老干妈豆豉提味时，还会加点切碎的四川盐菜、芽菜、腌大头菜之类的（不要过多），但是这些北方买不到，不过就这样味道就已经很不错了，吃的时候用白菜裹住臊子、蒜蓉大口嚼，感觉非常之好

作者: xiaowu 时间: 2010-8-3 08:48
炒辣椒、虎皮青椒好吃

作者: tutulong 时间: 2010-8-3 11:43
我没有任何鸭梨。。

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