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标题: 烤老鼠 [打印本页]

作者: 二六山山 时间: 2012-7-16 18:14
标题: 烤老鼠
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作者: 北瓜 时间: 2012-7-16 20:54

作者: lostboy 时间: 2012-7-16 20:54
恶心死了。
真是烤老鼠。

作者: 北瓜 时间: 2012-7-16 20:55
切成小块之后不知道味道怎么样

作者: Juneau 时间: 2012-7-16 23:11
这是什么地方啊？

作者: 胡安焉 时间: 2012-7-16 23:33
剁了头、尾、爪后可以冒充烤乳鸽：
http://bbs.66wz.com/thread-579015-1-1.html

作者: 死因里 时间: 2012-7-16 23:50
福建龙岩有特产八大干，其中一味就是老鼠干。不过我既没有吃过，也从未在龙岩的超市见到过。据说是客家人在长期迁徙、颠沛流离生活中的绝佳美味，也可能是汉化的缘故，现在已经很少有客家人吃这个了（好歹我也算是半个客家人）。有一回在陕西商州，和朋友的妈妈提及老鼠干，她很鄙夷地看着我说：“咦，恶心死了。居然吃老鼠，你们这些南蛮子！”我只得很羞涩地赶紧解释道：“那是闽西人才干的事儿，我们闽北的从没吃过，更没见过。”（我是有多无耻啊！）

作者: Juneau 时间: 2012-7-17 00:04
好强悍！

作者: 蒜头 时间: 2012-7-17 01:49
我们闽南人也不吃！
但是据说是蛮好吃的，鸽子的骨头是中空的，老鼠是实的，两者太容易区分了
小时候看过有人在井边宰老鼠，记不清是田鼠还是家鼠，感觉还是蛮恶心的
如果是田鼠的话，比鸽子要贵好像

作者: 陈皮 时间: 2012-7-17 14:03
我们客家人也不吃。

作者: shep 时间: 2012-7-18 19:50
请广东重口食客讲讲

作者: X 时间: 2012-7-18 20:59
背朝天和被人养的都能吃。

作者: zavert 时间: 2012-7-20 02:10
之前看过一个如何将老鼠做成烤乳鸽的介绍

作者: 镇州大萝卜 时间: 2012-7-20 12:44
据说广东重品味食客不是吃烤的，是吃三叫唤，刚生的小老鼠，筷子夹住叫一声，沾到佐料叫第二声，牙齿咬住叫第三声。我只听说过，不曾亲见。

以前同事（不是广东人），跟我讲她小的时候，没有肉吃，她爷爷是粮仓管理员，每次在粮仓捉了老鼠就拿回来烧给她们吃。她说味道很好。

作者: 变色虫 时间: 2012-7-22 20:34
吃过，20年前吃过！田鼠，用红辣椒，酒糟炒得干干的，好吃。

作者: 我是美工 时间: 2012-7-23 09:31
看完七楼九楼十楼。
笑死我了。

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