俄罗斯咖啡

巴别塔

来自俄罗斯的咖啡，浓浓的沏在中国传统的瓷碗中，在用一支筷子来搅拌，水还冒着热气。
    读一篇有关于中国茶的文章，泯一泯西方的咖啡，突然觉得这westen coffee,和 chineise tea.竟然有互通的精髓,这并不是因为冲泡在中国的碗中,也不是因为用中国的筷子搅拌.
    不要再一点点的泯了,端起碗,喝下一大口,然后再回味口中的余香,感觉这让人兴奋的液体落入胃中的感觉.
    其实，入口之时,咖啡已经凉了,也许夏天喝凉咖啡,会很爽快的,但无论冬夏,我都喜欢温度COOL一些的的饮料落入腹中的感觉.
    和喜欢茶一样,我同样会喜欢咖啡不加糖,不加伴侣的浓浓的而又有些凉的,没有碳酸饮料那么浓的香精味,不象果汁那样粘稠.取而代之的是很润很顺的口感.很COOL的温度,浓而不烈的焦香----那种神秘怪异的味道!
    苦苦的味道.泯过之后是更多的清爽和解渴不象那些有糖的饮料,入口之后更多的是酸!
    当然,我不喜欢过精的咖啡和茶,那样,就失去了自然性饮品的韵味.同时,我也不喜欢那种太粗的.那种涩味只会让品味变成一种折磨.
    不要用很细很高的杯子盛放.炎热的夏天用中国传统的大碗冲上一些咖啡或中国的绿茶.凉了之后喝上一大口,同时伴有解暑的爽快,那是一种幽雅的享受,因为在止渴的同时,别忘了泯一下,你便会体会到那一丝香香的神秘与快乐

[此贴子已经被作者于2004-7-13 14:01:31编辑过]