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寒食节及古人取火方式

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发表于 2009-7-24 00:16:47 |只看该作者 |倒序浏览

每年从冬至后104日，就开始寒食节。寒食节一共三日，过了寒食节，就是清明节。从寒食节第一天起，到清明节后三日，共七日，这在唐朝时是假期。
这七天里，无论官民，都举行郊游宴会娱乐，故唐诗中提到寒食清明的很多。寒食节三日是禁火的日子，在这三天里不得用火，饮食都是前几天准备好的熟食。因为这三天都吃的是冷餐，所以叫“寒食节”。关中人也称其为“熟食节”。因为这三天禁火，也称为禁烟节。
为什么寒食节要有三天之长呢？这要从古代取火的方式说起。

古代没有柴火，人们生活取火不容易，最原始的方法是钻木取火。春天钻榆、柳，夏天钻枣、杏、桑、柘（zhe四声），秋天钻柞、楢（you二声），冬天钻槐、檀。一直到唐宋，都是如此。
一直到宋、元以后，才该用铁刀、艾绒，击石取火，方便多了，这恐怕是从西域传来的方法。

回过头来说，正因为取火不易，所以老百姓家里通常都留有火种。留火种的方法是把烧红的木炭或炭结埋在草灰里，要用火的时候就用纸燃（江南人称纸煤头）点火。这种留火种的方法，可持续不断地保持一年。
到了寒食节，就必须完全熄灭不用。因为人们认为这个火种已经失去了热量，称之为旧火。
寒食节要有三日而非一日，正是为了使百姓遵守这个传统及相关法令，切实做到三日不见炊烟，才可以知道这家人确实是熄灭了旧火。

这种风俗由来已古，据说在商周时代，已有这样的法令。周朝有一个官职，名司爟氏，是主持火禁的官，与主持水利的官同样重要。但传到后世，百姓都不知其来源，山西人就以为是纪念介之推的节日。

寒食清明，在唐朝是个大节日。清明日，官中宴请百官，吃的还是冷餐。到傍晚，宴会散了，就取当日钻得的新火，燃点蜡烛，赐给贵戚近臣，这叫作“赐新火”。这个制度，到北宋时还沿用着。南宋以后，用燧石敲火已经很普遍，就淘汰了禁烟改火的风俗习惯。因而后世人都不很懂得关于寒食节的来历了。

中唐大历年间，有个叫韩翃（hong二声）的诗人，被称为大历十才子之一。他有首在当时脍炙人口的诗叫《寒食》，即说的是这个节日。诗云：春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。

头两句讲春天到处飞舞着杨絮（现在北方也常见），春风吹得御苑中的柳枝飘动。讲的是当时唐朝宫殿里种植的树木，以杨柳最多。
当时唐德宗即位，一种名为“知制诰”的官职缺人（可能是为皇帝起草文书一类的官），中书省两次提名的人选德宗都不认可。中书省就请旨问他让谁做此官。德宗批复：“与韩翃。”当时还有个江淮刺史也叫韩翃，中书省不知德宗要哪个韩翃，又请旨。
德宗又批复道：“春城无处不飞花韩翃。”

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本文摘编自施蛰存的《唐诗百话》里的一小段内容，为了符合我的主题及更加通顺，我把摘录的内容重新调整，并顺手把表达上不是最佳的句子重新润色了一下。

我费这个力气敲这个，是因为我觉得很多关于古代生活的常识我们都不了解（举个很小的例子比如我就很好奇古代人是如何修剪指甲，用什么工具修剪指甲的），真正写社会生活史的书其内容也很模糊，都是套话、废话，写衣、食、住、行都很模糊，也没有图解。反而在这个讲诗的著作里看到了关于古代人点火的常识，这也是我喜欢这本书的原因之一。
读了这个，我觉得我新写的短篇起名《春游》，还是很有意境的。自己小夸一下。