沙拉

大生

份量：4人份
烹调时间：15分钟
原料：水果250克（奇异果、草莓、菠萝、苹果等），水200克，干红葡萄酒10克，糖20克，柠檬1个，香叶1片，丁香0.5克。
做法：1.把香叶、丁香和柠檬放入水中煮开，放凉后加入干红葡萄酒，柠檬汁备用。
2.把水果切成小丁放入做好的糖水。
3.上桌前，把水果放入杯中或盛入盘中即可。
烹调小技巧：
水果可按季节随意搭配。
如果用一些苹果、梨这样易氧化的水果，切完后需马上放入加柠檬汁的水中，这样可以防止水过氧化变黑。
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