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你恐惧社交？因为你妈妈不爱吃海鲜

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发表于 2009-4-30 22:09:12 |只看该作者 |倒序浏览

你恐惧社交？因为你妈妈不爱吃海鲜

http://ent.sina.com.cn 2006年01月29日09:27 东方早报

　　文鲁惜福责任编辑何涛

　　英语有句老话：“我吃海鲜(seafood)———我看见东西（seefood）就吃”。
　　然而，遗憾的是，如今见东西就吃的人并不常食用海鲜这种富含“欧米加-3”脂肪酸的食物。食品医学界早就知道这种营养物质对人体非常有益处，但最近公布的对英国儿童



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体质长期研究的结果表明，它远比我们曾经认为的重要。最特殊的是，怀孕妇女膳食中的欧米加-3的含量会影响到孩子将来的智力、操作能力和手眼配合的水平，并可以预防忧郁和社交恐惧症。
　　来自美国国家健康研究中心的专家约瑟夫·希本博士对英国亚凡地区的父母和孩子的纵向研究做了数据分析，得到了关于欧米加-3的功效的新的结论。此项研究计划由布里斯托大学的珍·古德林博士发起，已经有15年的历史，它的目的是发掘导致儿童疾病的基因和环境原因，已收集了1.4万例孕妇和她们的孩子的数据。两位博士集中研究了欧米加-3在母子营养关系中起的作用。在2006年1月17日的英国脑化学和人类营养学会上，希本发表了他们的研究成果。
　　研究表明，缺乏欧米加-3会导致儿童在成长期难以与别人交往，造成心理问题。希本博士说，数据显示，母亲怀孕期间摄入欧米加-3不足的孩子在七岁的时候有14%显示出了上述心理症状。希本博士还对比了欧米加-3和欧米加-6两种脂肪酸，后者主要来自植物油。美国人摄入欧米加-6的含量远高于他们摄入的欧米加-3，这会影响人体内的信息分子通过细胞膜的效率。相比之下，更多食用海鲜的日本人在这方面就更为健康。
　　一个古老的西方格言告诉我们，你吃什么决定你是什么。希本和古德林博士的研究告诉我们，你吃什么将决定你的心理和行为方式。
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