做饭做饭啦

马牛

昨天早上水蒸蛋首次成功。之前尝试过两次，一次水是蛋的两倍，一次加水后忘了搅拌直接蒸，全失败。效果很明显，失败的水蒸蛋孩儿剩下大半碗，成功的水蒸蛋他吃个精光。
昨晚葱花烙饼首次成功。之前尝试过一次，完全失败。对了，忘了拍个照片放上来了。而且，首次不觉得和面麻烦了，还无师自通地掌握了烫面的和法。

马牛

发贴前百度了一下“喜欢做饭的男人”，看看大家都是怎么看的。之前我担心被人鄙视，因为我一直都觉得一个男人成天钻厨房不像回事儿，有这个心理障碍。可恨的是现在已经消除得差不多了。

镇州大萝卜

我觉得偏好丶品质和能力倾向跟性别的相关度都不绝对。

有个叫君之的男人是广大家庭妇女的厨房导师之一，我关注的微博不到十个，他在其中。注意，如果使用他的配方，通常可减去三分之一份量的糖～

蒸水蛋建议用温水（烧开过在密闭容器中冷却至30度左右的更好）拌入蛋中，成品会更光滑紧致有弹性。

cjdxc

我小时候我爸很少做饭，只有两种情况，我妈不在家和我爸觉得我妈做得不好的时候……那时候确实感觉我爸炒的菜是要比我妈的好吃点，然后我爸都会挺高兴的。

镇州大萝卜

我从初中开始做饭，一半因为有乐趣，另一半因为不愿意忍受我娘亲一一她做个饭了就很劳苦功高怨声载道并且不尊重我们的口味（不干的不许说）……

但是我懒散，想做就做。不想做了，反正生活得多马虎我也不会有怨言一一或者说把生活搞成任务非得一尘不染四菜一汤才让我觉得麻烦。

通常大家都以为我啥也不会干，从来不做家务~

马牛

镇州大萝卜 发表于 2014-4-22 09:52
我觉得偏好丶品质和能力倾向跟性别的相关度都不绝对。

有个叫君之的男人是广大家庭妇女的厨房导师之一， ...

我用的是凉水，晕

镇州大萝卜

凉水也可以。煮开过的水里空气比较少，蒸出来的蛋里不起气泡，表面平整一一就是餐馆里那样啦。

蒸水蛋的火不要太旺，中火就可以。

马牛

凉水就是不好看，温水表面定会光滑平展。明早再尝试一次。

沈慢

男人做不做饭是其次，关键是洗不洗碗。。。

也也夕

男人做不做饭是其次，关键是洗不洗碗。。。

顶一千遍。